Salades xxl

^{César . 17 €}
jeunes pousses, copeaux de parmesan, œuf poché, crudités, filets de poulet panés aux corn-flakes, olives noires, croûtons, tomates cerises

^{L’Italienne . 17 €}
roquette, tomates, burrata, basilic frais, pesto

^{l’amarina . 17 €}
tomates cerises, olives noires, mozzarella, basilic frais, melon, huile d’olive

^{César Marine . 18 €}
jeunes pousses, copeaux de parmesan, œuf poché, crudité, truite fumée, olives noires, croûtons

La Pause du Carnassier

^{Pièce du Boucher . 24 €}
à la plancha et fleur de sel.
Accompagnement au choix . frites, salade, légumes frais
Supplément sauce au choix . bleu du Queyras, poivre, morilles . 3 €

^{burger l’amarina . 19 €}
sauce burger maison, fromage «Berger du Queyras», bœuf charolais haché, tomate, oignons . servi avec des frites

^{andouillette . 19 €}
véritable 5A grillée . servie avec frites et salade verte

^{tartare de bœuf charolais . 19 €}
aux couteaux préparé par le chef . servi avec frites et salade verte

^{tartare de bœuf charolais à l’italienne . 20 €}
aux couteaux avec tomates confites, olives noires, copeaux de parmesan . servi avec frites et salade verte

Escale au bord de mer

^{daurade entière rôtie au four . 26 €}
légumes du jour et riz

^{mi-cuit de thon sashimi à la plancha sésame et wasabi . 25 €}
légumes du jour et riz noir

Moules frites

^{moules frites}
provenance baie de l’Aiguillon – Atlantique France
moules fraîches de Bouchot servies en coquelle avec des frites
_marinière . ail frais, persil, oignons, échalotes, vin blanc . 18 €
_{bleu du Queyras} . 19 €
_curry . 19 €

Spécialités des Hautes-Alpes

^{assiette alpine . 18 €}
véritables tourtons et ravioles du Champsaur, fromage et charcuteries de pays

^{boite chaude du Col Bayard . 21 €}
pommes grenailles, charcuteries, salade

pizza

^{margharita . 12 €}
sauce tomate, fromage, olives

^{parisienne . 13 €}
sauce tomate, jambon, fromage, olives

^{royale . 14 €}
sauce tomate, jambon, champignons frais, fromage, olives

^{tarte flammée alpine . 15 €}
crème, lardons allumettes, oignons frais grillés, raclette du Queyras, olives

^{arménienne . 15 €}
sauce tomate, fromage, oignons frais grillés, poivrons rouges, boeuf haché, olives

^{4 fromages . 15 €}
sauce tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre, olives

^{végétarienne . 14 €}
sauce tomate, fromage, oignons frais grillés, poivrons rouges, champignons frais, olives

^{monégasque . 14 €}
sauce tomate, olives, anchois, câpres, fromage, olives

^{carbonara . 14 €}
crème, fromage, lardons allumettes, champignon frais, oeuf, olives

^{catalane . 13 €}
sauce tomate, chorizo, oignons grillés, olives, fromage

^{blue burger . 14 €}
sauce tomate, fromage, oignons, bleu du Queyras, boeuf haché, olives

^{chèvre miel . 13 €}
crème, fromage de chèvre, miel, olives

^{végan . 15 €}
sauce tomate, coeurs d’artichauts, oignons frais, champignons frais, olives

Pour la bonne marche du service, aucun changement n’est possible sur les pizzas.

desserts

^{tiramisu . 8 €
café ou thé gourmand . 10 €
crème brulée . 8 €
moelleux au chocolat . 8 €
salade de fruits frais . 6,50 €
faisselle miel ou coulis de framboise . 6 €
baba au rhum* . 9 €
baba au rhum mascarenhas* . 12 €
panna cotta . 8 €}

glaces

crèmes glacées .

sorbets .

COUPE 2 BOULES . 4.50 € | COUPE 3 BOULES . 6 € | Supplément nappage . 1 € Supplément crème fouettée . 1 €

coupes glacées

^{dame blanche} 2 boules vanille, 1 chocolat, nappage chocolat, crème fouettée . 8 €

^{café, chocolat ou caramel liégeois . 8 €}
2 boules café ou chocolat ou caramel fleur de sel, 1 boule vanille, nappage au chocolat ou café ou caramel fleur de sel, crème fouettée

^bounty 1 boule vanille, 1 noix de coco, 1 chocolat, nappage chocolat, crème fouettée . 8 €

^{retour de cueillette} 1 boule fraise, 1 cerise, 1 framboise, crème fouettée . 8 €

^{parfum de guérande} 1 boule vanille, 1 framboise, 1 caramel fleur de sel, crème fouettée . 8 €

^équinoxe 2 boules rhum-raisins, 1 vanille . 7,50 €

^after-eight 2 boules menthe, 1 chocolat, get2, crèùe fouetté* . 10 €

^mojito citron fraise 1 boule citron, 1 fraise et du rhum* . 10 €

^haribo parfum vanille, sauce fraise avec ses célèbres Ours d’Or . 3 €

RAVITAILLEMENT DU MOUSSAILLON

véritables filets de poulet panés aux corn-flakes, frites ou légumes frais . 10 €
ou
steack haché charolais 150 gr, frites . 10 €