César . 17 €
jeunes pousses, copeaux de parmesan, œuf poché, crudités, filets de poulet panés aux corn-flakes, olives noires, croûtons, tomates cerises
croustillante alpine . 17 €
crudités, jeunes pousses, avocat, croustillant de reblochon, tomates cerises
l’amarina . 17 €
tomates cerises, olives noires, mozzarella, basilic frais, melon, huile d’olive
César Marine . 18 €
jeunes pousses, copeaux de parmesan, œuf poché, crudité, truite fumée, olives noires, croûtons
La Serre-Ponçon . 17 €
betteraves, pommes, noix, chèvre
Pièce du Boucher . 24 €
à la plancha et fleur de sel.
Accompagnement au choix . frites, salade, légumes frais
Supplément sauce au choix . bleu du Queyras, poivre, morilles . 3 €
burger l’amarina . 19 €
sauce burger maison, fromage «Berger du Queyras», bœuf charolais haché, tomate, oignons . servi avec des frites
andouillette . 19 €
véritable 5A grillée . servie avec frites et salade verte
tartare de bœuf charolais . 19 €
aux couteaux préparé par le chef . servi avec frites et salade verte
tartare de bœuf charolais à l’italienne . 20 €
aux couteaux avec tomates confites, olives noires, copeaux de parmesan . servi avec frites et salade verte
daurade entière rôtie au four . 26 €
légumes du jour et riz
mi-cuit de thon sashimi à la plancha sésame et wasabi . 25 €
légumes du jour et riz noir
moules frites
provenance baie de l’Aiguillon – Atlantique France
moules fraîches servies en coquelle avec des frites
marinière . ail frais, persil, oignons, échalotes, vin blanc . 18 €
bleu du Queyras . 19 €
curry . 19 €
assiette alpine . 18 €
véritables tourtons et ravioles du Champsaur, fromage et charcuteries de pays
boite chaude du Col Bayard . 21 €
pommes grenailles, charcuteries, salade
Pâtes ou risotto du moment
margharita . 12 €
sauce tomate, fromage, olives
parisienne . 13 €
sauce tomate, jambon, fromage, olives
royale . 14 €
sauce tomate, jambon, champignons frais, fromage, olives
tarte flammée alpine . 15 €
crème, lardons allumettes, oignons frais grillés, raclette du Queyras, olives
arménienne . 15 €
sauce tomate, fromage, oignons frais grillés, poivrons rouges, boeuf haché, olives
4 fromages . 15 €
sauce tomate, emmental, mozzarella, roquefort, chèvre, olives
végétarienne . 14 €
sauce tomate, fromage, oignons frais grillés, poivrons rouges, champignons frais, olives
monégasque . 14 €
sauce tomate, olives, anchois, câpres, fromage, olives
carbonara . 14 €
crème, fromage, lardons allumettes, champignon frais, oeuf, olives
catalane . 13 €
sauce tomate, chorizo, oignons grillés, olives, fromage
blue burger . 14 €
sauce tomate, fromage, oignons, bleu du Queyras, boeuf haché, olives
chèvre miel . 13 €
crème, fromage de chèvre, miel, olives
végan . 15 €
sauce tomate, coeurs d’artichauts, oignons frais, champignons frais, olives
Pour la bonne marche du service, aucun changement n’est possible sur les pizzas.
tiramisu . 7 €
café ou thé gourmand . 8 €
crème brulée . 8 €
moelleux au chocolat . 6 €
salade de fruits frais . 6 €
faisselle miel ou coulis de framboise . 4.50 €
baba au rhum* . 7 €
cerise, citron jaune, fraise, framboise, fruit de la passion
COUPE 2 BOULES . 4.50 € | COUPE 3 BOULES . 6 € | Supplément crème fouettée . 1 €
dame blanche 2 boules vanille, 1 chocolat, nappage chocolat, crème fouettée . 7 €
café, chocolat ou caramel liégeois . 7 €
2 boules café ou chocolat ou caramel fleur de sel, 1 boule vanille, nappage au chocolat ou café ou caramel fleur de sel
bounty 1 boule vanille, 1 noix de coco, 1 chocolat, nappage chocolat, crème fouettée . 7 €
retour de cueillette 1 boule fraise, 1 cerise, 1 framboise, crème fouettée . 7 €
amarina 1 boule cerise, 1 chocolat, nappage chocolat, crème fouettée . 7 €
parfum de guérande 1 boule vanille, 1 framboise, 1 caramel fleur de sel . 7 €
équinoxe 2 boules rhum-raisins, 1 vanille . 7 €
iceberg 2 boules menthe, 1 chocolat avec peppermint* . 8 €
colonel 2 boules citron avec de la Vodka* . 8 €
mojito citron fraise 1 boule citron, 1 fraise et du rhum* . 7 €
haribo parfum vanille, sauce fraise avec ses célèbres Ours d’Or . 2.50 €
véritables filets de poulet panés aux corn-flakes, frites ou légumes frais . 9.00 €
ou
steack haché charolais 150 gr, frites . 9.00 €